Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamur çayı, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çekiyor. Fakat, ıhlamurun rengi demlenme sürecinde kıymetli bir belirteçtir. Ihlamurun rengi kırmızıya döndüğünde, sıhhatinize ziyan verebilir.
IHLAMURUN RENGİ NEDEN KIRMIZIYA DÖNER?
Ihlamurun demlenmesi sırasında renk değişimi, içindeki besin bedellerinin kaybolduğunu gösterir. Uzmanlar, ıhlamurun uzun mühlet kaynatılmasının yararlı bileşenleri yok ettiğini vurguluyor. Kırmızı renkteki ıhlamur çayı, hem lezzetini kaybeder hem de sağlık faydaları ortadan kalkar. Bu nedenle, ıhlamurun rengi dikkatle izlenmelidir.
DOĞRU IHLAMUR NASIL DEMLENİR?
Ihlamur çayından azamî yarar sağlamak için şu adımları izleyerek ıhlamur demleyebilirsiniz:
- Küçük bir demlik içinde suyu kaynatın.
- Kaynatmış olduğunuz suyun içerisine 1-2 tatlı kaşığı ıhlamur ekleyin.
- Ihlamuru en fazla 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha uzun mühlet bekletmek, ıhlamurun renginin değişmesine yol açabilir.
- Demleme süreci bittikten sonra ıhlamuru içebilirsiniz.
Ihlamur çayınıza ekleyeceğiniz gereçlerle hem lezzetini artırabilir hem de yararlarını katlayabilirsiniz:
- Tarçın: Öksürüğü hafifleten tesire sahiptir.
- Bal ve Limon: Grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kuşburnu: C vitamini kaynağıdır ve boğazları yumuşatır.
- Adaçayı: Boğaz ağrılarına uygun gelir.
Ihlamur çayı, doğru hazırlanmadığında yararı yerine ziyan verebilir. Ihlamurun rengi kırmızıya döndüğünde, besin bedellerini kaybettiğini gösterir. Bu nedenle, ıhlamur çayı tüketirken dikkatli olun ve demlenme prosedürlerine itina gösterin.
