İtalyanların “altın elma” olarak isimlendirdiği domates, içerdiği eşsiz yararlı bileşenlerle de dikkat çekiyor.
Zengin besin kıymetleri sayesinde sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez modüllerinden domates, içerdiği yüksek ölçüde likopen, C vitamini ve potasyum ile öne çıkıyor.
Likopen, güçlü bir antioksidan olarak, hücreleri özgür radikal hasarından koruyarak kalp sıhhatini güzelleştirir ve birtakım kanser çeşitleri, bilhassa prostat kanseri riskini azaltabilir. Ayrıyeten, domatesin anti-enflamatuvar tesirleri de bulunmaktadır.
Düzenli domates tüketimi, yüksek kan basıncını düşürmeye, bağışıklığı desteklemeye ve cilt sıhhatini düzgünleştirmeye yardımcı olabilir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketildiğinde farklı yararlar sunar; örneğin pişirildiğinde likopenin emilimi artar, fakat C vitamini bir ölçü kaybolabilir. Bu nedenle, istikrarlı bir beslenme için her iki formda de tüketilmesi önerilir.
Domates ayrıyeten yüksek lif içeriğiyle sindirim sıhhatini takviyeler ve düşük kalorili yapısıyla kilo denetimine yardımcı olur. Bu özellikleri nedeniyle domates, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez kesimlerinden biri olarak kabul edilmektedir (Health, Verywell Health ve Medical News Today).
Domatesin sıhhati öbür yararlar ise şu biçimdedir:
Depresyon: Beyin işlevlerini destekleyerek ruh halini düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.
Görme Sorunları: Göz sıhhati üzerinde gözetici tesir göstererek yaşa bağlı görme kayıplarını önleyebilir.
Sindirim Sorunları: Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler ve gastrointestinal meseleleri hafifletebilir.
