Mutfakta vakit geçirmek ve yemek pişirmekle ilgilenenler kullandıkları eşyaların hem şık, hem kullanışlı olmasını tercih eder. Lakin dikkat edilmesi gereken bir öteki konu daha var. Sıhhate ziyan verebilecek birçok hammadde içeren mutfak araç-gereçler piyasada yer alıyor.
Bunlar ortasından mutfakta en çok kullanılan, olmazsa olmaz denilebilecek şeylerden biri de elbet tencereler, yanlışsız tercih edilmediğinde sıhhate pek çok olumsuz tesirde bulunuyor. Pekala, granit ile granit kaplama ortasındaki fark nedir, gerçek granit tencere nasıl anlaşılır?
Tencere çeşitleri ortasında bulunan granit tencereler, gerçek granit taşından yapılmadığı takdirde tehlike saçıyor. Kaplama granit tencerelerin içerisinde bulunan sıhhate ziyanlı unsurlara karşı tedbir alın!
GERÇEK GRANİT VS GRANİT KAPLAMA
Granit görünümlü tencereler, sizi yanıltabilir. Birçoğu aslında gerçek granit değil, yalnızca granit görünümünde kaplamalara sahiptir. Bu nedenle tencere yahut tavaları seçerken, eserin gerçek granit mi yoksa yalnızca kaplama mı olduğunu denetim etmek kıymetlidir.
TEFLON VE AĞIR METAL RİSKİ
Teflon kaplamalı tencerelerin kullanımı da sıhhat açısından riskli olabilir. Teflon kaplama yüksek ısıya maruz kaldığında toksik bir unsur olan PFOA üretebilir. PFOA, kanser dahil birçok sıhhat problemine neden olabilir. Bilhassa bebeklerde düşük doğum tartısına yol açabileceği bilinmektedir.
ÇİZİK ESERLERDEN UZAK DURUN
Mutfaklarda çizilmiş teflon kaplamalı tencereleri katiyetle kullanmamalısınız. Çizikler kaplamanın ziyan görmesine ve toksik hususların besinlere karışmasına neden olabilir.
MALZEMELERİN İÇERİK ORANIN DİKKAT
Tencere seçimi yaparken gereçlerin oranlarına dikkat etmek değerlidir. Demir oranı, nikel oranı yahut gerçek granit tencere seçerken hangi gereçlerin kullanıldığını incelemelisiniz. Demir ve emaye eserler, mutfaklarda itimatla kullanabileceğiniz materyaller ortasında yer alır. Ayrıyeten, demir emaye eserlerin kullanımı, demir eksikliğini gidermeye yardımcı olabilir.
Sağlıklı bir mutfak nizamı için bu ipuçlarını göz önünde bulundurarak tencere ve tava seçimlerinizi yapabilirsiniz. Unutmayın, sıhhatiniz her şeyden kıymetlidir.
