Yurt dışında gerçekleştirilen son araştırmalara nazaran, haftada 1 defa bakliyat tüketmenin kalın bağırsak (kolon) ve makat kanseri riskini yüzde 26 azalttığını ortaya kondu. Bu oran haftada 2 sefer tüketildiğinde yüzde 35’e kadar çıkıyor. Öğünlerinizde sıklıkla yer vermeniz gereken bakliyat tüketimi sıhhat konusunda pek çok olumlu etkiyi de beraberinde getiriyor. İşte, kuru baklagillerin sıhhate sunduğu dayanılmaz faydalar!
BAĞIRSAK SIHHATİ İÇİN BAKLİYAT ÖNEMLİ
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nde Gastroentereloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, bakliyat tüketiminin kalın bağırsak ve makat kanseri riskini düşürdüğüne dair değerli sonuçları kıymetlendirdi. Prof. Dr. Göral, “Haftada 1 bakliyat yediğinizde yüzde 26, haftada 2 defa yediğinizde ise yüzde 35 civarında kalın bağırsak ve makat kanseri olma riskiniz azalıyor. Bakliyatta bulunan flavenoit ismi verilen unsurların anti-kanserojen tesir gösterdiğini belirtti. Bu unsurların kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini ve kanserin oluşmasını önlediğini açıkladı.
BAKLİYAT HAFTADA 3 SEFER TÜKETİLEBİLİR!
Prof. Dr. Göral, bakliyatın haftada 3 sefer de tüketilebileceğini vurgulayarak, içerdikleri liflerin kalın bağırsak kanserini önlemede avantaj sağladığını tabir etti. Lifli besinlerin az tüketilmesi durumunda bağırsaktaki kanserojenlere tesir ettiğini belirten Prof. Dr. Göral, fazla lif tüketiminin ise bağırsakları kanserojen unsurlardan koruduğunu söyledi.
ÇEŞİTLİ BAKLAGİLLERİN KANSER ÖNLEYİCİ ETKİSİ
Her türlü bakliyatın kanser önleyici tesire sahip olduğunu belirten Prof. Dr. Göral, kuru fasulye, buğdaydan yapılan eserler, nohut ve öbür bakliyat çeşitlerinin bu hususta başarılı olduğunu söz etti. Pişirme formülü konusunda ise olağan bakliyat yemeklerinin nasıl yapıldığına uygun olması gerektiğini belirtti.
GLÜTENSİZ DİYET UYARISI
Son periyotlarda tanınan olan sıfır glüten diyetlerine dikkat çeken Prof. Dr. Göral, glütensiz diyetin çölyak hastalığı ve buğday hassasiyeti dışında kullanılmasının ziyanlı olabileceğini söyledi. Tertipli, azar azar ve çeşitli besinlerin tüketilmesinin kıymetine vurgu yaptı.
KANSERDEN KORUNMAK İÇİN ÖNERİLER
Prof. Dr. Göral, kanserden korunmak için tertipli yürüyüş yapmanın yüzde 8-10 kalın bağırsak kanserini önleyebileceğini belirtti. Rastgele antibiyotik ve ağrı kesici kullanılmaması gerektiğini, yemeklerin yavaş yavaş ve düzgünce çiğnenmesi, yemeklere vakit ayrılması ve keyif alınması gerektiğini de ekledi.
