Telbine çorbası, eski vakitler şifa niyetine yapılan ve birçok hastalığa ilaç olarak görülen bir çorba tanımıdır. İçeriğinde bulunan arpa unu onun şifalı kılmaktadır. Arpa ucu, sindirimi yavaşlatarak daha çok tok tutma özelliğine sahiptir.
Telbine çorbası tanımını sindirim sorunu yaşayan bireylerin arpa ununun tartısından ötürü tüketmesi pek tavsiye edilmemektedir. Lakin içerisine toz zencefil ekleyerek sindirim kolaylığı sağlayabilirsiniz. Zencefil baharatı çorbaya tıpkı vakitte farklı bir aroma katacak ve lezzetlendirecektir.
Çok az materyal ile hazırlanan telbine çorbası, hem tatlı hem de tuzlu gereçlerle yapıldığı için damakları şenlendirecektir.
Akşam yemeğinde farklı bir çorba tanımı arayışında olan şahısların severek ve çarçabuk yapacağı telbine çorbası tanımını sizler için araştırdık. İşte farklı tadıyla telbine çorbası tarifi…
TELBİNE ÇORBASI TARİFİ
5 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜHLETİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME MÜHLETİ: 25 DAKİKA
Telbine Çorbası Tanımı İçin Gereçler;
Telbine Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Adım 1
Telbine çorbası
tanımını hazırlamak için öncelikle tencereyi ocağa alın ve içerisine yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağın üzerine 1 su bardağı arpa ununu ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Arpa ununun rengi dönünce içerisine yavaş yavaş 1 litre sütü ekleyip daima karıştırın.
Adım 2
Sütü eklemeyi bitirdikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay bardağı balı da ek edip ocağın altını kısık ateşe alın. Çorbanın kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin. Yoğunlaşan çorbayı ocaktan alın ve servis edin.Afiyet olsun!
