Hasat etmesi kuvvetli bir süreç olduğu için maliyeti kıymetli gelir ve piyasaya da olağan baharatlardan daha üst düzeyde konur. Yemeklere dahil edilebileceği üzere çay olarak da tüketilebilen safranı gelin daima birlikte yakından tanıyalım!
Safranın Yanlışsız Kullanımı ve Özellikleri
Safran, kırmızı iplikler halinde uzanan gerçek bir mucizedir. Aktarlarda bulunur ve fiyatı başka baharatlara kıyasla daha yüksektir. Safranın rengi ve kokusu için kullanılmadan evvel sıcak suda bekletilmesi gerekir. Bu halde safran hem kendisi hem de suyu kullanılabilir. Safranın bozulmadan uzun mühlet saklanabilmesi için hava almayan kaplarda koruma edilmelidir.
Safranın İnançlı Tüketimi
Günde 1,5 grama kadar safran tüketmek inançlı kabul edilirken, 5 gram ve üzerindeki ölçüler toksik tesirlere ve zehirlenmeye neden olabilir. 15-20 gram üzere yüksek dozlar ise mevt riski taşır.
SAFRAN FAYDALARI
Solunum Sistemine Destek
Safranın teneffüs yollarını rahatlatıcı ve öksürüğü kesici özellikleri bulunmaktadır. Astım hastaları ve kuru öksürük çekenler için doğal bir destekleyicidir.
İştahı Dengeleyici
Safran, iştahı denetim altında tutmada tesirlidir. Yapılan araştırmalar, safran tüketen bireylerin iştahlarını dengeleyebildiğini göstermektedir. Diyet yapanlar için yeme dürtüsünü ve iştah açlığını azaltıcı bir rol oynar.
Kansere Karşı Koruyucu
Safran, bedene kanserli hücrelerin girmesini ve yayılmasını önleyici özelliklere sahiptir. Tümörlerin küçülmesine ve güzelleşmesine yardımcı olabilir.
Cilt Sıhhati İçin
Safran, cilt bakım eserlerinde sıkça kullanılan bir bileşendir. Safran içeren eserler cildin daha genç ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir.
Stres Azaltıcı ve Memnunluk Verici
Safran, serotonin hormonunun salgılanmasını teşvik ederek gerilimi azaltabilir ve memnunluk hissini artırabilir. Safran çayı, gerilimli periyotlarda rahatlama sağlayabilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Safran, içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve bireye güç verebilir.
Hormonal Denge
Safran, hem erkeklerde hem de bayanlarda hormonal dengeyi düzenleyebilir. Regl periyotlarını daha sakin geçirmeye yardımcı olabilir.
