Buttermilk kızarmış tavuk tanımı, bugüne kadar gerek fast food restoranlarında gerek mesken imali olsun yiyebileceğiniz en yeterli kızarmış tavuk. Bu tanımı özel ve lezzetli kılan ise isminden da anlaşılabileceği üzere sosunda kullandığınız buttermilk’tir. Bu sos ile hazırlanan tavuklar dışı çıtır içi sulu ve yumuşak bir halde pişerek kızarmış tavuktan en düzgün lezzeti almanızı sağlar.
Buttermilk kızarmış tavuk tanımını dilerseniz buttermilk yerine süt kullanarak da yapabilirsiniz ancak birebir etkiyi vermeyeceğini şimdiden belirtelim. Buttermilk tanımını konutta yalnızca 10 dakikanızı ayırarak çarçabuk hazırlayabileceğiniz tarife buradan ulaşabilirsiniz.
BUTTERMİLK KIZARMIŞ TAVUK TANIMI NASIL SAKLANIR?
Buttermilk kızarmış tavuk
tanımını pişirip büsbütün soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta dört güne kadar buzdolabında koruma edebilirsiniz.
BUTTERMİLK KIZARMIŞ TAVUK TARİFİ
Buttermilk Kızarmış Tavuk Tanımı İçin Gereçler;
- 1 bütün tavuk, 8 kesime bölünmüş
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Çeyrek çay kaşığı biberiye
- Çeyrek çay kaşığı kuru nane
- Çeyrek çay kaşığı pul biber
- 2 bardak buttermilk
Baharatlı un karışımı için:
Buttermilk Kızarmış Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Adım 1
Buttermilk kızarmış tavuk
tanımını yapmak için öncelikle parçalamış olduğunuz bir bütün tavuğun her modülüne düzgün pişmesi ve sosu uygun çekmesi için bıçak yardımıyla çizikler atın. Daha sonra geniş bir kabın içerisine parçaladığınız tavukları, karabiberi, tuzu, kırmızı toz biberi, biberiyeyi, naneyi ve pul biberi dökün. Tavukları baharatlar ile güzelce harmanlayın ve saha sonra üzerine 2 su bardağı buttermilki dökerek tekrar karıştırın. Üzerini örtün ve 6 saat kadar buzdolabında marine olmaya bırakın.
Adım 2
Tavuklarınızın marinasyonu tamamlandıktan sonra sığ bir tabak içerisine un, tuz, kırmızı toz biber, pul biber, sarımsak ve soğan tozunu alarak güzelce karıştırın. Tavuklarınızı buzdolabından çıkarın. Tek tek olmak kaydıyla tavukları sostan alıp baharatlı un karışıma batırın. Fazla ununu silkeleyip geniş bir tabağa istifleyin. Kızartma yağını ocağın üzerine alın ve güzelce ısıtın. Una buladığınız tavuk modüllerini kızgın yağın içerisine atın ve 10 dakika kadar kızartın. Tavuk modülleri istediğiniz pişme ayarına ulaştığında yağın içinden çıkarın ve fırın tepsisi üzerine yerleştirdiğiniz fırın teli üzerine alın. Burada 10 dakika bekletin ve akabinde buttermilk kızarmış tavuk tanımını servis edebilirsiniz.Adım 3
Afiyet olsun!
