Kiraz mevsimi geldiğinde, bu lezzetli ve sağlıklı meyvenin keyfini kim çıkarmaz ki? Kiraz, hem tatlı bir lezzet sunar hem de sıhhate pek çok yarar sağlar. İster taze olarak tüketin ister tatlılarınıza ekleyin, kirazın sıhhatinize birçok avantaj sunduğunu bilmelisiniz. Haziran ve Temmuz aylarının favori meyvesi olan kirazın yararlarını ve besin pahalarını inceleyelim.
KİRAZIN BESİN DEĞERLERİ
Kiraz, besleyici kıymeti ve düşük kalorisi ile dikkat çeken bir meyvedir. İçeriğinde B, C ve K vitaminleri, magnezyum, manganez ve bakır üzere mineraller bulunur. Bu güçlü içeriği sayesinde bağışıklık sistemini takviyeler ve cilt sıhhati üzerinde olumlu tesirler yapar. Sarıdan koyu kırmızıya kadar değişen kiraz cinsleri, kalori açısından da düşük pahalara sahiptir. 200 gramlık bir porsiyon kirazın besin kıymetleri şu formdadır:
Karbonhidrat: 32.02 g
Protein: 2.12 g
Yağ: 0.40 g
Lif: 4.20 g
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 0 mg
Potasyum: 444 mg
Kalsiyum: 26 mg
Vitamin A: 128 IU
Vitamin C: 14 mg
Demir: 0.72 mg
KİRAZIN SIHHATE FAYDALARI
Kirazın sıhhate olan yararları saymakla bitmez. İşte bu küçük meyvenin sunduğu kimi kıymetli avantajlar:
Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Kirazın kilo vermeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Kiraz, kan basıncını ve kan şekerini düzenleyerek sağlıklı kilo denetimine katkı sağlar. Ayrıyeten eklem ve kemiklerdeki gerilimi azaltır. Düşük kalori içeriği ve yüksek su oranı ile kilo vermek isteyenler için ülkü bir atıştırmalıktır.
Beyin İşlevlerini Güçlendirir
Kiraz, içerdiği antosiyaninler sayesinde hafızayı güçlendirir ve yaşlanmayla bağlantılı mental düşüşü yavaşlatır. Bu nedenle, kiraz tüketimi beyin sıhhatini takviyeler.
Uyku Kalitesini Artırır
Doğal bir melatonin kaynağı olan kiraz, uyku nizamını güzelleştirir. Melatonin hormonu, uyku düzenlenmesinde değerli bir rol oynar ve kiraz tüketimi uyku kalitesini artırabilir.
Gut Hastalığına Yeterli Gelir
Kiraz, gut hastalığına karşı da tesirlidir. Bir araştırma, kiraz özünün tüketilmesinin gut ataklarını %35 oranında azalttığını göstermiştir. Bu nedenle, gut hastaları için kiraz tüketimi yararlı olabilir.
Anti-İnflamatuar Tesiri Vardır
Kiraz, anti-inflamatuar özellikleri ile artrit ve gut üzere iltihaplı hastalıkların belirtilerini hafifletebilir. Bu özellikleri sayesinde inflamasyonu azaltır ve ağrıları dindirir.
Tansiyonu Düşürür
Kiraz, polifenoller açısından varlıklı olduğu için kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Potasyum içeriği ile bedendeki fazla sodyumu atarak potasyum-sodyum istikrarını sağlar ve tansiyonu stabilize eder. Bu da kalp sıhhatini korur.
Enerji sağlar
Hem profesyonel hem de amatör atletler için kirazın idman dayanıklılığını artırma özelliği vardır. Kiraz, düşük glisemik indeksi, anti-inflamatuar ve antioksidan tesirleri sayesinde güç sağlar ve antrenman sonrası kas hasarını azaltır.
Cildi Canlandırır
Kirazın içeriğindeki vitaminler cilt sıhhatini dayanaklar. C vitamini zenginliği ile cildin parlaklığını artırır ve antioksidan özellikleri sayesinde özgür radikallerle savaşarak cildin matlaşmasını ve yaşlanmasını önler. Ayrıyeten, güneşin yol açtığı cilt lekelerinin giderilmesine yardımcı olur.
KİRAZIN YAN ETKİLERİ
Kirazın sıhhat açısından birçok yararı olsa da çok tüketildiğinde kimi yan tesirler ortaya çıkabilir. İşte dikkat edilmesi gerekenler:
Alerjik Reaksiyonlar
Bazı bireylerde kiraz, alerjik tepkilere neden olabilir. Kaşıntı, kızarıklık, nefes darlığı ve şişme üzere belirtiler görülebilir.
Sindirim Sorunları
Yüksek lif içeriği nedeniyle çok kiraz tüketimi sindirim sıkıntılarına yol açabilir. Gaz, şişkinlik ve karın ağrısı üzere belirtiler ortaya çıkabilir.
Diyet Etkileşimleri
Kiraz, kimi diyetlerle etkileşime girebilir ve belli sıhhat şartlarını etkileyebilir. Örneğin, böbrek hastaları için kiraz tüketimi potasyum düzeylerini artırarak sıhhat sıkıntılarına yol açabilir.
Kirazın yararlarından yararlanmak için istikrarlı ve denetimli bir tüketim önerilir. Yeni bir diyet programına başlamadan yahut mevcut beslenme nizamınıza kiraz eklemeyi düşünüyorsanız, kesinlikle bir uzmana danışmalısınız.
KİRAZ SAPI ÇAYI NEDİR?
Çoğu insan kirazı yedikten sonra sapını atar. Lakin kiraz sapı, en az meyvesi kadar besleyici ve sıhhate yararlı özelliklere sahiptir. Kiraz sapını direkt tüketmek mümkün olmasa da, besleyici özelliklerinden yararlanmak için farklı yollar vardır. Bu tekniklerin başında kiraz sapının öğütülerek toz haline getirilmesi ve kiraz saplarının kaynatılarak çayının yapılması gelir. Güzel bir tadı olan kiraz sapı çayı, bilhassa tercih edilen bir usuldür.
KİRAZ SAPI ÇAYI FAYDALARI
1. Antioksidan Zenginliği:
Kiraz sapı çayı, yüksek ölçüde antioksidan içerir. Antioksidanlar, bedendeki hür radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kanser riskini azaltabilir.
2. İltihap Önleyici Özellikler:
İçerdiği fitokimyasallar sayesinde kiraz sapı çayı, iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu, eklem ağrıları, artrit ve romatizma üzere iltihaplı rahatsızlıkların hafifletilmesine yardımcı olabilir.
3. Diüretik Tesir:
Kiraz sapı çayı, bilinen bir idrar söktürücüdür. Bu özellik sayesinde bedenden toksinlerin atılmasına yardımcı olur, böbrek sıhhatini dayanaklar ve ödem oluşumunu azaltır.
4. Sindirim Sistemi Dayanağı:
Kiraz sapı çayının sindirim sistemi üzerinde olumlu tesirleri vardır. Müshil tesiri ile sindirimi kolaylaştırabilir ve kabızlığı önleyebilir.
5. Kilo Denetimi:
Düşük kalorili olan kiraz sapı çayı, bedenden su atılımını artırarak şişkinliği azaltır. Ayrıyeten metabolizmayı hızlandırarak kilo verme sürecine dayanak olabilir.
6. Kan Şekeri Düzenleyici:
Kiraz sapı çayı, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu özellik, diyabet riskini azaltmada tesirli olabilir.
Kiraz sapı çayının yararlarından yararlanırken, günlük tüketim ölçüsüne dikkat etmek değerlidir. Çok tüketim, bağırsaklar başta olmak üzere sıhhat üzerinde olumsuz tesirlere yol açabilir. Bu nedenle, kiraz sapı çayı günlük olarak bir bardak ile sonlu tutulmalıdır. Ayrıyeten, bitki çayları tüketmeden evvel, sistemli ilaç kullanımı durumunda doktora danışmak kıymetlidir.
KİRAZ SAPI ÇAYI NASIL YAPILIR?
Kiraz sapı çayının yararlarından tam manasıyla yararlanmak için yanlışsız formda hazırlanması gerekir. İşte kiraz sapı çayının hazırlanışı:
1. Sağlam Kaynaktan Temin Edin:
Kiraz saplarını alırken, güvendiğiniz bir aktar yahut mağazadan temin etmeye ihtimam gösterin. Gerçek halde yetiştirilip kurutulmuş kiraz sapları, besin pahalarını korur.
2. Gerçek Hazırlama Prosedürü:
Kiraz sapı çayı hazırlarken kaynatma süreci besin bedellerinin kaybolmasına neden olabilir. Bu nedenle kaynatmak yerine demlenmesini sağlayın.
3. Hazırlık Evreleri:
Bir büyük fincan suyu kaynatın.
Fincana bir yemek kaşığı kiraz sapı ekleyin.
Kaynayan suyu kiraz saplarının üzerine dökün ve 1-2 dakika karıştırın.
Karışımı kapatarak 5 dakika demlenmesini bekleyin.
Süzgeç yardımıyla kiraz sapı kesimlerini ayırarak çayı tüketin.
Kiraz sapı çayını günün rastgele bir saatinde tüketebilirsiniz. Lakin, fazla tüketimden kaçınmak ve muhtemel yan tesirlerden korunmak için günlük ölçüsü bir bardak ile hudutlu tutmakta yarar var.
