Her yıl hava sıcaklıklarına nazaran nisan, mayıs ve haziran aylarında sağımına başlanan ve eylül ayına kadar hasadı devam eden arı sütü, kovanlardan çıkartılmaya başlandı. Baldan daha güç üretim sürecine sahip arı sütü, birçok hastalığa ve kanser çeşitlerine şifa olmasıyla da biliniyor.
GÜNDE 2 ÇAY KAŞIĞI ÇIKIYOR
5 yıl öncesine kadar üretimi yapılmayan arı sütü, 45 bin liradan alıcı buluyor. Bir kovandan günde 2 çay kaşığı kadar elde edilen arı sütü, kraliçe arının tek besin kaynağı olarak da biliniyor.
Arı sütünün dünyanın en değerli yiyeceklerinden biri olduğunu tabir eden Engin Ekinci, “Aynı cinsten ve ırktan olan personel arının ömrü 40 günken, yalnızca arı sütü ile beslen kraliçe arının ömrü 3 ila 4 yıl ortasında değişiyor. Kraliçe arının ömrünü uzatan besini insan ömrüne nasıl yararlar sağlar” halinde konuştu.
‘KRALİÇE ARININ TEK BESİN KAYNAĞI’
Kraliçe arının tek besin kaynağının arı sütü olduğunu ve bu nedenle de birebir ırktan ve cinsten emekçi arılara nazaran daha uzun yaşadıklarını tabir eden Ekinci, “Bu mevsimlerde arı sütünün hasadını yapıyoruz. Sıhhat açısından birçok yararı bulunuyor. Kanser hastalığı üzere değerli birçok hastalığa düzgün gelmesiyle bilinen arı sütü, dünyanın en değerli yiyeceklerinden birisi. Kilogram fiyatı yaklaşık 45 bin lira. 5 yıl öncesine kadar arı sütleri yurtdışından ithal olarak getirtiliyordu lakin son vakitlerde yerli arıcılarımız tarafından da üretilmeye başlandı. Bir günde bir kovandan yaklaşık 2 çay kaşığı kadar arı sütü alabiliyoruz.” dedi.
Arı sütünün vitamin ve mineral bakımından epeyce varlıklı bir besin olduğunu söyleyen Ekinci, şu tabirleri ekledi:
- Arı sütü kraliçe arının tek besin kaynağı. Bir personel arının ömrü yaklaşık 40 günken arı sütü ile beslenen kraliçe arının ömrü 3 ila 4 yıl ortasında değişebiliyor.
- Aynı cinsten ve ırktan olan emekçi arı 40 gün yaşarken yalnızca arı sütü ile beslen kraliçe arının ömrü daha uzun oluyor.
- Kraliçe arının ömrünü uzatan besini insan ömrüne nasıl yararlar sağlar onu iddia bile edemeyiz.
