Akdeniz’den gelen aromatik bir bitki olan Maydanozun içeriğinde varlıklı ölçüde vitamin, mineral, demir, kalsiyum, lif, potasyum, çinko, fosfor magnezyum bulunmaktadır. Bu nedenle, kokusu ve lezzetiyle hep tüketerek olmazsa olmaz tatlar ortasına taşıdığımız maydanoz, yararlarıyla da göze çarpan bir besin olma özelliği göstermektedir.
Cilde ve saçlara kullanıldığında besleyen, onaran ve fayda sağlayan tesirler gösteren maydanoz, pek çok hastalıkların tedavisinde de sıklıkla kullanılmaktadır. Pekala, provitamin ve antioksidan kaynağı olan, böbrek taşları, ödem, şeker hastalığı, kanser hastalığı, kemik rahatsızlığı, kansızlık, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için kullanılan maydanozun yararları nelerdir?
İnsan sıhhati açısından büyük kıymet arz eden, hem ülkemizde hem de dünyanın pek çok bölgesinde hem yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılan hem de çiğ olarak severek tüketilen Maydanoz hangi hastalıklara yeterli gelir?
MAYDANOZUN YARARLARI NELERDİR? MAYDANOZ HANGİ HASTALIKLARA YETERLİ GELİR?
Kanser rahatsızlığına karşı muhafaza sağlar. Minnesota’da yapılan bir araştırmaya nazaran, içeriğindeki myristicin isimli bileşiğin kansere karşı müdafaa sağladığı belirtilmiştir. Bilhassa cilt kanserine karşı muhafaza sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğindeki A, C ve K vitaminin yanı sıra folat ve niasin üzere unsurlar sebebiyle bedeni zinde meblağ.
Kemikler için epeyce yararlı bir bitkidir. Romatizma ve osteoporoz üzere kemik rahatsızlıklarına güzel gelir. Osteoporoz, kemiklerde homosistein ismi verilen bir amino asit nedeniyle kalsiyumun tükenmesiyle oluşur. Bu amino asit folik asit alımı ile parçalanabilir. Maydanoz, homosisteini parçalayacak düzeyde folik asit ve kalsiyum içerir. Bu nedenle süt dışında, maydanoz en yeterli kalsiyum kaynaklarından biridir.
Sağlıklı Cilt İçin Maydanoz: Maydanozun en çok cilt sıhhatini koruduğunu söylemek yanlış bir sav olmaz. Maydanoz, özgür radikallere karşı çok tesirlidir ve bilhassa akne ve sivilce sıkıntılarına karşı tesirlidir.
Şeker hastalığı için yararlıdır. Marmara Üniversitesinde yapılan bir araştırmaya nazaran, maydanozun kan şekeri düzeyini düşürdüğü belirtilmiştir. Bunun sonucunda şeker hastalığı için kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.
Diş ve Diş Eti Hastalıklarını Önlüyor: Diş ve diş eti hastalıklarına karşı esirgeyici vazife görüyor. Ağız kokusunun giderilmesinde de tesirli oluyor.
Safra kesesine âlâ gelir. Safra kesesi iltihabı tedavisi için 4 bardak suya iki tutam maydanoz konur. 5 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Günde 2 sefer birer çay bardağı içilir.
Böbrek taşlarına karşı fayda sağlar. Böbrek taşları ve idrar yolu enfeksiyonlarına uygun gelir. Böbrek taşlarına karşı maydanoz kökleri kaynar suya ek edilir. Su süzülerek ılındıktan sonra içilir. Günlük olarak hazırlanan maydanoz suyu böbreklere yarar sağlar.
Kansızlığa fayda sağlar. İçeriğindeki demir minerali sayesinde günlük demir gereksiniminin bir kısmını karşılar. Bu nedenle anemi rahatsızlığı olan bireylerin tüketmesi tavsiye edilir.
Mide Bulantısını Gideriyor: Maydanoz önemli bir hastalığın nedeni olmadığı takdirde mide bulantısına âlâ geliyor.Yaprakları ve sapı antiseptik olan maydanozun gaz giderici tesiri de mevcut.
İdrar Söktürür: Maydanozun içeriğindeki flavonglikozidinden ötürü idrar söktürücü tesiri bulunuyor. Bu sayede maydanoz, böbrek taşı, safra kesesi ve enfeksiyonlarının tedavisinde yardımcı oluyor.
Romatoid artrite yarar sağlaması maydanozun yararları ortasındadır. İçeriğindeki C vitamini ve beta karoten sayesinde romatoid artrit üzere kemik rahatsızlıklarına uygun gelir.
Tırnak iltihabına yeterli gelir. Tırnak iltihabı tedavisi için dört bardak suya 2 tutam maydanoz konur. 10 dakika kaynatıldıktan sonra süzülür. Maydanozlar tırnağın üzerine konup pak bir bezle sarılır. Birebir sürece iltihap boşalıncaya kadar devam edilir.
Vücuttaki ödemi atar. Ödem bir kişinin bedeninin olağan koşullarda tutulması gerekenden daha fazla ölçüde sıvı tutması durumudur. Bu sıvının birikimi nedeniyle beden şişer. Ödem oluşumuna karşı birkaç çay kaşığı maydanoz suyu tüketimi bedendeki ödemi atarak rahatlama sağlar.
Kan Basıncını Düzenler: Kan basıncının düzgün olması birçok açıdan beden sıhhati için kıymetlidir. Maydanozun içerdiği folik asit kalp için çok yararlıdır. Ayrıyeten kan basıncı düzeyini düzenlediği için kalp krizi riskini azaltır.
