Tarım ve Orman Bakanlığı taklit ve tağşiş yapılan besinler listesini açıkladı. Listede Sivas’ta üretim yapan bir firma da yer alırken, firmanın süt eserlerine natamisin karıştırdığı açıklandı.
Bakanlık Aralık ayı tespitlerinde taklit ve tağşiş yapılan besinler listesini açıkladı. Listede Sivas’ta üretim yapan bir firma da yer aldı. Kaydaş besin isimli firmanın Cemalzade isimli tam yağlı eritme peynirinde natamisin isimli bakteriye rastlanıldığı duyuruldu.
NATAMİSİN NEDİR?
Gıda dalında E-235 koduyla bilinen bu antimikrobiyal, süt ve süt eserleri başta olmak üzere besin sanayisinde mantar önleyici olarak kullanılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlığı tehlikeye düşürebileceği belirtilen bu hususun alerjik tepkilere, bağırsak florasının bozulmasına, sindirim sisteminde komplikasyonlara ve mide rahatsızlıklarına yol açtığı biliniyor.
