Şipşak patatesli tava böreği, yalnızca 3 patates ve 3 yumurta ile yapabileceğiniz en kolay kahvaltılık tanımlardan bir adedidir. En en az materyalle hayli lezzetli tıpkı vakitte süratli ve kolay bir kahvaltı alternatifidir.
Şipşak patatesli tava böreği yapmak için öncelikle patatesleri rendelemeli ve akabinde nişastasından arındırmak için soğuk suda bir müddet bekletmelisiniz. Patatesler soğuk suda beklerken bir kabın içerisine yumurtaları kırıp baharatlar ve dereotu ile karıştırın. Patatesleri soğuk sudan çıkarıp güzelce sıkın ve yumurtalı karışım ile harmanlayın.
Tavaya yağ alın ve patatesli karışımın yarısını içerisine yayın. Üzerine dilimlenmiş peyniri koyun ve kalan patatesleri üzerine yayarak 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda spatula yardımıyla patatesleri kaldırın ve altı pişip pişmediğini denetim edin. Şayet piştiyse aykırı çevirerek öteki yüzünün de pişmesi için 5 dakika bekletin.
İşte ismi üzere şipşak bir formda hazırlayabileceğiniz ve yalnızca birkaç dakikanızı alacak en kolay kahvaltılık alternatifi şipşak patatesli tava böreği…
ŞİPŞAK PATATESLİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
Şipşak Patatesli Tava Böreği Tanımı İçin Gereçler;
- 3 adet patates
- 3 adet yumurta
- 7 dilim mozzarella ya da kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Yarım bağ dereotu (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
Şipşak Patatesli Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Adım 1
Şipşak patatesli tava böreği
ni yapmak için öncelikle patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir kabın içerisine alın ve üzerini geçecek kadar soğuk suda birkaç dakika bekletin. Farklı bir kabı içerisine yumurtaları kırın. Tuz, karabiber, kırmızı toz biberi de ekleyerek el çırpıcısı ile yeterlice karıştırın.
Adım 2
Soğuk suda beklettiğiniz patatesleri sudan çıkarın ve yeterlice sıkın. Fazla suyunu sıktığınız patatesleri yumurtalı karışımın içerisine atarak güzelce harmanlayın. Yapışmaz bir tavanın içerisine yeteri kadar zeytinyağı koyup ısıtın. Hazırladığınız patatesli karışımın yarısını tavanın içerisine koyup tüm yüzeyi kaplamasını sağlayın. Patateslerin üzerine dilimlediğiniz peyniri dağıtıp kalan patatesli karışımı üzerine yayın. 10 dakika boyunca kısık ateşte kızartın. Akabinde geniş bir tabak yardımıyla şipşak patatesli tava böreğini karşıt çevirip başka yüzünü de 5 dakika kadar kızartın.Adım 3
Tavayı ocaktan alın. Şipşak patatesli tava böreğini servis tabağına koyun ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
