Kremalı sarımsaklı tavuk, tek tava içerisinde yapılan ve lezzetiyle tüm tavuk tanımlarını geride bırakan bir tanımdır. Akşam yemeği menüsüne farklı ve kolay bir seçenek arayanların imdadına yetişecek hoşlukta bir tavuk yemeğidir.
Tavukların önden kızartılması şinitzel havası, içerisindeki sarımsaklar da yemeğe lezzetli bir aroma kazandıracak. Kremalı sarımsaklı tavuk tanımını yaparken kızartmasından sosuna kadar tüm evreleri tek tava içerisinde gerçekleşir ve akabinde dağılmış bir mutfak imgesi bırakmaz.
İşte lezzetiyle nefesinizi kesecek, tek tava içerisinde yapabileceğiniz en kolay ve lezzetli kremalı sarımsaklı tavuk tarifi…
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜDDETİ: 10 DAKİKA / PİŞİRME MÜDDETİ: 30 DAKİKAKREMALI SARIMSAKLI TAVUK TARİFİ
Kremalı Sarımsaklı Tavuk Tanımı İçin Gereçler;
Kremalı Sarımsaklı Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Adım 1
Kremalı sarımsaklı tavuk
tanımını yapmak için öncelikle 2 adet tavuk göğsünü ortadan ikiye bölerek dört tane ince fileto elde edin. Oluşan 4 kesim fileto eti tuz ve karabiberle baharatlayın ve akabinde her yanına gelecek halde una bulayın.
Adım 2
Büyük bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve içerisine zeytinyağını ve bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin. Yağ kızdıktan sonra tavukları ortalarında aralık olacak biçimde tavaya alın ve her iki yüzeyi de altın rengi olacak biçimde pişirin. Pişen tavukları başka bir tavanın içerisine alın, soğumaması için üzerini kapatın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve büyük bir şef bıçağının yan yüzeyi ile güzelce ezin. Tavukları çıkardığınız tavanın içerisine kalan bir yemek kaşığı tereyağını da ekleyip sarımsakları atın. Kısık ateşte sarımsakları yaklaşık 3 dakika daima karıştırarak yavaşça kızartın. Sarımsakların kokusu çıkıp renk değiştirmeye başladıktan sonra tavanın içerisine tavuk suyunu ve kremayı ekleyin. Sarımsak tozunu da ek edip güzelce karıştırın. Tavanın tabanındaki yapışmış kahverengi kesimleri yemeğe lezzet vermesi için kaşık yardımıyla kazıyın. Tavadaki sos yaklaşık 10 dakika boyunca yarı yarıya azalana kadar pişirin. Sos yoğunlaşıp kaynamaya başlayınca tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Yoğunlaşan sosun içerisine tavukları alın. Sosu çekmeleri ve ısınmaları için birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.Adım 3
Adım 4
Adım 5
Kremalı sarımsaklı tavuk yemeğinin üzerine taze doğranmış maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun!
