Zeytinyağının sıhhat üzerindeki olumlu tesirleri uzun yıllardır bilimsel araştırmalara mevzu oluyor. Journal of The American College of Cardiology (JACC, Amerikan Kardiyoloji Okulu Dergisi) mecmuasında yayımlanan bir araştırma, günlük 7 gramdan fazla (yaklaşık yarım yemek kaşığı) zeytinyağı tüketiminin kalp hastalıkları, kanser, nörodejeneratif rahatsızlıklar ve teneffüs sorunlarına bağlı vefat riskini azalttığını ortaya koydu.
Artrit, eklemleri etkileyen iltihaplı bir hastalık kümesini tanımlayan genel bir tabirdir. Eklem ağrısı, sertlik, şişlik ve hareket kısıtlılığına neden olabilir. Artrit, birden fazla çeşidi olan kronik bir rahatsızlıktır ve yaşa, genetik faktörlere yahut ömür biçimine bağlı olarak gelişebilir.
ZEYTİNYAĞININ ARTRİT ÜZERİNE ETKİLERİ
Amerikan Artrit Vakfı’na nazaran, sızma zeytinyağı, bağışıklık sisteminin çok yansısından kaynaklanan iltihaplı hastalıklar için kıymetli bir hami olabilir. Bilhassa romatizmal eklem iltihabı ve lupus üzere hastalıklar üzerinde olumlu tesirler sağladığı belirtiliyor.
Yapılan araştırmalarda zeytinyağındaki polifenollerin iltihabı azalttığı ve eklem ağrılarını hafiflettiği gözlemlendi. Üstelik bu yararlar yalnızca eklemlerle hudutlu değil; bedenin genelinde iltihaplanmayı azaltıcı tesirler sağlıyor.
Bazı uzmanlar, zeytinyağının Akdeniz diyetinin sıhhate olan katkılarında kilit rol oynadığını düşünüyor. Lakin, artrit semptomlarını hafifletmek için kesin bir tüketim ölçüsü şimdi belirlenmiş değil.
Zeytinyağının yalnızca eklem sıhhatine değil, kalp-damar sıhhati, yaşa bağlı bilişsel gerileme, tip 2 diyabet ve kanser riskinin azalması üzere birçok alanda yarar sağladığı bilimsel olarak kanıtlanmış durumda.
KALP SIHHATİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Artrit hadiselerinde kalp-damar sıhhati da büyük değer taşıyor. İspanyol Kalp Vakfı (FEC)’ye nazaran, sızma zeytinyağı:
- İyi kolesterol (HDL) düzeylerini artırıyor.
- Kötü kolesterol (LDL) düzeylerini düşürüyor.
- Kan basıncını düzenliyor.
- Tromboz riskini azaltıyor.
Bu tesirler, zeytinyağının yalnızca eklemler için değil, genel sıhhat için de değerli bir besin kaynağı olduğunu gösteriyor.
Zeytinyağı, bilimsel araştırmalara nazaran yalnızca artrit semptomlarını hafifletmekle kalmayıp genel sıhhat üzerinde de olumlu tesirler sağlıyor. Lakin uzmanlar, hakikat ölçüde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Akdeniz diyetinin temel taşlarından biri olan bu yağ, hem iltihaplanmayı azaltan hem de kalp sıhhatini destekleyen besin bedelleriyle dikkat çekiyor.
